Den här kakan brukade alltid min mamma baka till oss, enkel och väldigt god.
6 dl vetemjöl 2 1/2 tsk bakpulver 2 dl socker 2 tsk mald kardemumma ( ev. kärnor som man krossar själv ). 100 g smör 2 1/2 dl mjölk Att strö på kakan: Hackade sötmandlar, pärlsocker och kanel. Smörj och brödbeströ en form eller stekpanna. Blanda alla torra ingredienser och smula ner smöret. Blanda ordentligt och tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop allting till en deg. Strö på mandel, pärlsocker och kanel. Grädda på nedersta falsen 200 - 225 grader i ca 25 minuter.
Vi får en strålande lördag men låt dig inte luras av det, ta på dig ordentligt! Jag blev rejält förkyld av detta aprilväder. Ska kurera mig och ta melodikrysset. Ha det gott!
Vitsipporna har kommit upp och fåglarna bygger intensivt på sina bon för framtida bruk. Solen har börjat värma mellan de kyliga vindarna och ger färg på kinden. Scillor och påskliljor trängs i rabatterna. Jag invigde mina nya träningskläder och gav mig ut, liksom många andra, i motionsspåret. Det är befriande att känna vinden i håret och solens strålar i ansiktet ge krafterna åter. Nu går vi äntligen mot vår!
Det var en stämningsfull högmässa i domkyrkan igår, en domkyrka som har fräschats upp efter en renovering. Det blev lite shopping av nya träningskläder efteråt. Nu måste värmen komma snart så att man kan sätta igång! Påskliljorna har blommat över och påskägget är uppätet, kvar återstår lite gravad lax och ägg. Idag lyser solen men det har faktiskt varit frost på många håll inatt. Nu håller vi tummarna för våren!
Jag hoppas att du fick en trevlig påsk med mycket mat och godis. Det har tyvärr inte varit någon värme direkt men den är på väg. Jag ska faktiskt ta mig ner till domkyrkan idag för högmässa klockan elva, det är en sådan fin upplevelse på påskdagen, tycker jag. God Fortsättning!